Al tener que llevar un postre siempre pienso en un bizcocho y si es de chocolate creo que acertaré. Esta vez hice la prueba de añadir chocolate a la taza a la masa y el resultado es mucho mejor.
El bizcocho es un básico de yogur, aunque he de decir que el yogur es casero, desde hace un par de años en casa, fabricamos nuestros propios yogures, sacamos la yogurtera de la abuela de la alacena y la hemos vuelto a reutilizar, nada que ver ,los yogures son mucho mas cremosos y mezclados con nuestra mermelada de fresas del huerto, un capricho de dioses!
INGREDIENTES:
1 yogur natural
120 gr. de aceite
220 gr. de azucar
240 gr. de harina de reposteria
3 huevos
1 sobre de levadura Royal
3 cucharadas grandes de chocolate a la taza Valor
50 gr. nueces machacadas
50 gr. pepitas de chocolate
Mezclar todos los ingredientes ,ya sea a mano, con varillas o en Thermomix 30 sg. vel.5 ,así de fácil.
menos las pepitas de chocolate y las nueces que enharinaremos, para que no vayan al fondo del molde, e introduciremos a lo último.
Terminamos de mezclar con espátula y lo ponemos en un molde, untado de mantequilla o aceite,
al horno precalentado a 180 º
durante 1/2 hora aproximadamente, siempre dependiendo del horno y del molde que utilicemos, vamos comprobando con un palillo si sale seco.
Dejar enfriar y espolvorear de azúcar glass si se desea.
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