TARTA FRIA A LOS TRES CHOCOLATES

Una tarta super dulce, fría y que no necesita horno, que podéis tener preparada con antelación para estos días de Navidad,ya que se puede congelar es esta

Tarta a los Tres Chocolates.

INGREDIENTES:

(12 raciones)

300 gr. Galleta María 

80 gr. Mantequilla

200 gr. chocolate blanco troceado

200 gr. chocolate fondant troceado

200 gr. chocolate con leche troceado

3 sobres cuajada Royal

750 gr. nata

750 gr. leche entera

viruta de chocolate para adornar

En Thermomix:

Triturar las galletas 15 sg. vel.8

Añadir mantequilla 3 min. 50º vel.3

Extender la mezcla en una base de un molde desmontable de 24 cm.

Dejar en el frigorífico.

Mezclar en el vaso : 250 gr. nata, 250 gr. leche ,chocolate blanco y un sobre de cuajada.

Programar 7 min. 90 º vel.5

Verter la mezcla sobre la base de galleta fría que tenemos en el molde, sobre una cuchara para evitar que rompa la capa de galleta.

Reservar en la nevera.

Sin lavar el vaso, mezclar chocolate con leche, 250 gr. leche entera, 250 gr. nata y un sobre de cuajada.

Programar 7 min 90 º vel.5.

Incorporar al molde sobre la primera base de chocolate como hemos hecho antes.

Dejar enfríar en la nevera.

Ahora procedemos a realizar la última capa con 200 gr chocolate fondant, 250 gr.leche, 250 gr.nata y un sobre de cuajada.

Programar 7 min 90 º vel.5.

Incorporar al molde sobre la segunda base de chocolate como hemos hecho antes.

Dejar reposar en el frigoríficon unas 5 horas.

Desmoldar con cuidado y adornar con virutas de chocolate.

¡Riquíssssssimaaaa!!!!

FUENTES: Libro "Repostería y pastelería con Thermomix"