BIZCOCHO DE AVELLANAS

Haciendo bizcochos esperamos que llegue el frío, que este año está perezoso .

Hoy nos metemos en la cocina a preparar una merienda riquísima con este bizcocho de avellanas y galletas  que podéis acompañar de un chocolate caliente.

INGREDIENTES:

200 gr. avellanas

12 galletas maría

6 huevos medianos

200 gr. azúcar

1 pizca de sal

1 cucharadita vainilla

1 sobre levadura Royal

media copita de moscatel

40 gr. aceite girasol

    - Precalentar el horno a 180º

En Thermomix:

    - Triturar las avellanas y galletas 30 sg. vel. 5-10

    - mezclar los huevos 15 sg./vel.3

    - incorporar la sal,vainilla, azúcar, y la levadura 15sg/vel.3

    - añadir el moscatel,podéis sustituir por ron o aguardiente, 20 sg./vel.4

    - untar un molde redondo de unos 24 cm y verter la mezcla.

    - meter al horno unos 45 minutos.

   Podéis adornar o rellenar con cualquier tipo de crema,en esta ocasión he usado crema de           mantequilla aromatizada con vainilla.

Fuente : Recetario Thermomix