Haciendo bizcochos esperamos que llegue el frío, que este año está perezoso .
Hoy nos metemos en la cocina a preparar una merienda riquísima con este bizcocho de avellanas y galletas que podéis acompañar de un chocolate caliente.
INGREDIENTES:
200 gr. avellanas
12 galletas maría
6 huevos medianos
200 gr. azúcar
1 pizca de sal
1 cucharadita vainilla
1 sobre levadura Royal
media copita de moscatel
40 gr. aceite girasol
- Precalentar el horno a 180º
En Thermomix:
- Triturar las avellanas y galletas 30 sg. vel. 5-10
- mezclar los huevos 15 sg./vel.3
- incorporar la sal,vainilla, azúcar, y la levadura 15sg/vel.3
- añadir el moscatel,podéis sustituir por ron o aguardiente, 20 sg./vel.4
- untar un molde redondo de unos 24 cm y verter la mezcla.
- meter al horno unos 45 minutos.
Podéis adornar o rellenar con cualquier tipo de crema,en esta ocasión he usado crema de mantequilla aromatizada con vainilla.
Fuente : Recetario Thermomix
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