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lunes, 30 de noviembre de 2015

Crema de zanahoria


Una crema es una buena manera de empezar cualquier almuerzo .En casa gustan cualquier tipo de purés o crema así que lo tengo fácil para aprovechar muchas hortalizas y verduras que nos ofrece el huerto.Hoy hemos preparado esta sencilla crema de zanahorias.




INGREDIENTES:

100 gr. puerro
100 gr. cebolla
300 gr. zanahoria
200 gr. patata 
1 hojas de apio
1 ramita de tomillo
450 gr. agua
25 gr. aceite oliva
1/2 cucharadita sal
Para acompañar:
queso mahón menorca rallado
sésamo tostado
picatostes

En Thermomix:
Poner en el vaso la cebolla , el puerro y el aceite 7 min. 100º vel.2
Añadir el resto de ingredientes de la crema  30 min.100º vel.1
Dejar reposar un tiempo hasta que enfríe triturar 1 min vel.5  y después 3 min. vel.8

Acompañar con unos picatostes, espolvorear con sésamo tostado y queso rallado.
Servir bien caliente.