Ya que estamos en época de fresas y nísperos hoy aprovechamos la fruta que nos ofrece el huerto y preparamos esta receta, super fácil y resultona, para merendar.
Clafoutís de nísperos y fresas.
INGREDIENTES:
100 gr. Azúcar
80 gr. harina repostería
500 g. leche entera
3 huevos
30 g. mantequilla
NÍSPEROS Y FRESAS
pelados y cortados por la mitad
En Thermomix:
Pulverizar el azúcar en el vaso 15 sg/vel.10
Incorporar la harina, los huevos y la mantequilla 7min.80º vel3
Incorporar la harina, los huevos y la mantequilla 7min.80º vel3
Modo tradicional:
Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta conseguir una crema.
Precalentar el horno a 180º
Forrar unos moldes pequeños, yo he usado moldes ovalados, apto para horno con papel vegetal y colocar sobre una bandeja del horno.
Engrasar con mantequilla y espolvorear con harina.
Cubrir el fondo con los trozos de frutas cortados por la mitad.
Hornear durante 30 -35 minutos a 180º
Espolvorear de azúcar glass.
Servir tibios o fríos.
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