Seguimos con recetas sanas,fáciles y económicas , las cremas son un primer plato apto para cualquier persona y edad, el peculiar gusto que dan los guisantes mezclados con los berberechos hacen de este plato un auténtico placer para el paladar y con un atractivo color verde muy llamativo.
INGREDIENTES:
150 GR. PUERRO
150 GR. CEBOLLA
75 GR. ACEITE DE OLIVA VIRGEN
SAL
400 GR. GUISANTE CONGELADO
400 GR. AGUA
1 LATA DE BERBERECHOS AL NATURAL
En Thermomix:
Calentar el aceite 5 min. varoma vel.2
Incorporar la cebolla y el puerro a trozos cortar 4 sg. vel.
programar 10 min. varoma vel.2
Añadir los guisantes congelados 7 min. varoma vel.2
Verter el agua y cucharadita sal 5 min. varoma vel.3
Dejar enfriar un poco y triturar vel.8 3min.
Añadir a cada plato de la crema unos berberechos y servir bien caliente.
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