FLAN DE TURRÓN

    Después de estas fiestas de Navidad seguro que os has sobrado alguna tableta de turrón, así que hoy vamos a aprovecharla y prepararemos este rico flan de turrón.

     INGREDIENTES:

   1 Tableta de turrón blando de Almendras Jijona

   500 gr. leche entera

   5 Huevos 

   100 gr. Azúcar

 Caramelo liquido

 

 En Thermomix:

 Triturar en el vaso el turrón 5 segundos velocidad 5

 Incorporar la leche 1 minuto velocidad progresiva 7 a 10.

 Reservar en un bol.

    Colocar en el mismo vaso de la Thermomix sin limpiar la mariposa.

    Añadir los huevos y el azúcar 1 minuto velocidad 4.

 Quitar la mariposa e incorporar la mezcla del turrón y la leche, batir  1 minuto velocidad 5.

 Precalentar el horno 175 º

Modo tradicional:
Poner en un bol para la batidora el turrón troceado, con la leche y triturar hasta obtener una crema.
Reservar.
Batir los huevos con el azúcar.
Añadir a la crema de turrón y mezclar bien hasta que queden bien integrados los ingredientes.

Preparar unas flaneras y añadir el caramelo líquido en el fondo. 

Verter en una bandeja alta apta para horno unos 3 cm de agua en el fondo, para cocer los flanes al baño María.

Poner la mezcla en flaneras individuales e introducir en la bandeja con agua al horno unos 40-45 minutos 175º

Para que no se tuesten encima los flanes, colocar una hoja de papel vegetal.

Pinchar con un palillo para saber si están hechos.