BIZCOCHO CON MANZANA

Un bizcocho para la merienda y que encanta a los niños , es este bizcocho de manzana que se hace en un plis plas. Ahí va...

INGREDIENTES:

4 manzanas 

3 huevos

150 gr. de azúcar

1 sobre de levadura química

1 pellizco de sal

200 gr. harina de repostería

130 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

opcional: azúcar moreno o azúcar glass para espolvorear

- Pelar las manzanas, cortar en gajos y reservar.
- precalentar el horno a 180º
- engrasar un molde y espolvorear con harina

- colocar la mariposa en la Thermomix.
- poner en el vaso los huevos y el azúcar 6 minutos velocidad 3
- incorporar la mantequilla 20 segundos velocidad 2
- añadir la harina,la sal y la levadura 10 segundos velocidad 2,5
- terminar de mezclar con la espátula suavemente

- verter la mezcla en el molde

- colocar los gajos de manzana sobre el bizcocho

- espolvorear con azúcar moreno, si queréis.

 - al horno unos 40 a 45 minutos, depende de cada horno

- sacar del horno y dejar enfríar

   ¡¡¡ A merendaaaaar!!!

¡Feliz fin de semana a tod@s!

MEJILLONES EN SALSA

 El mejillón es un  molusco bivalvo muy apreciado por ser un alimento muy proteico,bajo en grasas, con una gran variedad de sales minerales que obtiene del mar y fuente natural de vitaminas.

Con un alto valor gastronómico y asequible a cualquier bolsillo, existen infinidad de recetas y hoy he decidido hacerlos con una salsa picante.

INGREDIENTES:

50 gr. Aceite de Oliva

100 gr. de cebolla

100 gr. de pimiento verde

100 gr. de pimiento rojo

2 ajos

perejil

sal

1 cayena

1 kg. mejillones

Limpiar los mejillones y reservar.

En Thermomix:

-colocar las verduras en el vaso triturar 3 seg. vel.5

- sofreir 10 min. 100º vel 2 con el aceite de oliva

- incorporar el tomate triturado,sal y la cayena programar 15 min.varoma vel.1

- colocar los mejillones limpios en el Varoma sobre el vaso 15 min. Varoma vel.1

Servir los mejillones en en una fuente cubiertos con la salsa.

FUENTE: Recetario thermomix